Dapur sebagai Pusat Ingatan: Sejarah, Seni, dan Makna Ruang Makan dalam Budaya
Dalam banyak kebudayaan, dapur bukan sekadar tempat memasak. Ia adalah ruang inti—tempat ingatan dikumpulkan, nilai diwariskan, dan seni keseharian dijalankan tanpa panggung. Dari sudut pandang sejarah dan seni, dapur dapat dibaca sebagai arsip hidup: ruang yang merekam perubahan zaman melalui kebiasaan paling sederhana. Jauh sebelum ada ruang tamu formal atau tempat hiburan khusus, dapur sudah … Read more